ARABICA BRAZIL Yellow Bourbon рівна, в міру м'яка і солодка кава з приємною вершковою текстурою. Кислинка незначна, трохи вловима - точно не злякає своїх супротивників. Гірчинка, незважаючи на середню обсмажування, є, але не заглушає смак напою. У кави виражений горіховий профіль - від мигдалю в еспресо до фундука та арахісу у напоях з молоком. Плюс відтінки житнього хліба, каштану, солодких фруктів. Післясмак тривалий, з димними нотами. Цю каву ми підбирали насамперед під еспресо. Напій виходить дуже рівний. Відмінно поєднується з молоком. Втім цей сорт підійде і для альтернативного заварювання. Напевно, до вподоби тим, хто не любить каву з яскравою і вибуховою кислинкою. Завдяки делікатному збалансованому смаку Бразилія Іпанема Жовтий Бурбон у 2016 та 2017 роках був найпопулярнішим моносортом серед наших покупців.
Походження. Ця кава – продукт відомого бразильського виробника Іпанема (Ipanema Coffees). Компанія працює з 1969 року. Бразилія Іпанема Жовтий Бурбон надходить із ферм Каперінья та Ріу-Верде. Протягом більше десяти років ця кава продавалася ексклюзивно Starbucks. Сьогодні він доступний ширшому колу покупців, у тому числі і нам.
Жовтий Бурбон культивується в Бразилії з 1859 року. року. Він має незвичайний жовтий колір ягід. Жовтий Бурбон – рідкісна бразильська арабіка, яку вирощують на лічених високогірних плантаціях південного сходу країни. Названий на ім'я острова в Індійському океані (сучасна назва острова - Реюньон). 1708 року французи посадили тут перші саджанці кави. Рослини згодом змінилися і перетворилися на самостійний різновид. Бурбон - це один із двох різновидів арабіки (разом з типикою), що дали основу сучасним її підвидам.
Відгуків про цей товар ще не було.
Немає запитань про цей товар.
